ANNETTE ZACHARIAS, DE HOTEL CARIBE, PUERTO CABEZAS/ BILWI, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- El Hotel Caribe esta ubicado en el centro de Puerto Cabezas / Bilwi en la Costa Caribe. Ofrece cabañas cómodas con aire o abanico, pero también cuartos económicos. El patio es un jardín tropical que invita al huésped contemplar la paz y la tranquilidad. Ofrecemos un Bar privado y decente donde las y los visitantes gocen un ambiente tranquilo y seguro, (Celador presente). Comida se prepara los platos del Hotel o en anticipación lo que pida el o la cliente.
El Hotel Caribe vende Aceite de Coco, producido en una finca ecológica en la cercanía de Waspam, Rio Coco, igual ofrece excursiones para visitantes: La ruta del Coco.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- El Hotel Caribe fue diseñado por los propietarios, señor Dieter Dubbert (qepd) y mi persona en el año 2001. Desde esa fecha hemos mantenido este local.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Los clientes buscan la tranquilidad y la seguridad, acompañado de calidad de comida, que siempre lleva un toque de sorpresa (no me gusta ofrecer siempre la misma comida, siempre el mismo sabor - por eso no tenemos un menú, para tener la libertad de experimentar y variar)
La mayoría de los visitantes esta sorprendida de la belleza del patio, la limpieza del hotel y su ambiente pacifico - y todo en el mero caso urbano y en taxi 2 minutos del parque de Bilwi que es el centro de la ciudad.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Creo que es sumamente importante darle al cliente la idea que SI vale su opinión, su bienestar, su consejo.
La atención es muy personalizada. En el bar son los visitantes cuales pueden pedir su gusto de música, por ejemplo.
Darles la sensación de ser especiales, ser merecedores del mejor servicio.
Ser flexible en la atención, para que los/as clientes se sienten agradables.
Mantener presentaciones representativos en los medios de comunicación: FB, pero también pagina web, publicidad en radio o tv.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- En el bar, la cerveza toña se vende mas, y en la comida todos los platos con pollo. No vendemos tiptop, sino otra marca local, porque la carne de pollo esta lleno de agua, así la carne se disminuye en la paella que me da vergüenza ofrecer mini pedazos de carne.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Ofrecer aceite de coco, toda la comida esta preparada con este aceite.
Usamos vasos de botellas cortadas y re-usadas, para demostrar la iniciativa de disminuir la basura, también tenemos decoración hechas de botellas plásticas para enseñar alternativas.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- He vivido en la finca ecológica y he desarrollada la producción de aceite de coco.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Es una mezcla de todos/as:
Turistas que llegan a Bilwi, negociantes que trabajan en la zona, personas locales, vecinos/as,