LABORATORIO EN CORINTO

Podria desempeñarme en cualquier area, de trabajo, digitando, administrando ,lo que sea.Actualmente laboro en la empresa Camanica Zona Franca S.A Chinandega desde el 2009 como trabajadora fija, trabajo en la utilización de sistema de trazabilidad para aseguramiento de la calidad del producto registrando datos procedentes de todo el proceso productivo del camarón desde su inicio de producción o proceso hasta su destino final, (laboratorio,granjas,planta proceso). Mi área de trabajo o puesto de trabajo es de coordinador de trazabilidad la cual se encuentra dentro del departamento de unidad ambiental, la cual es motivo de auditorías internas como externas ACC, IFS, Global Gap, MAGFOR, MARENA, y Clientes del grupo Pescanova (Mercadona, Krustanor), de igual modo soy la responsable de administrar y asegurar el cumplimiento de todas las acciones correctivas y preventivas en todos los centros de producción (laboratorios, granjas y planta de proceso) y de atender las auditorías externas relacionadas a las no conformidades, todo esto se lleva en sistema en línea en el que se ingresa información de cada no-conformidad como exigencia de las normas Certificadoras, el área en que laboro es encargada de la realización de auditorías internas anualmente, en las que se evalúa el cumplimiento de las normas de la cual es sujeta la empresa de igual modo se verifica el cumplimiento de las mismas y la mejora continua. En todo el año se ejecuta un programa de auditorías internas de las norma de certificación en la que se evalúa el proceso productivo de planta, ingreso, proceso, empaque, expedición. Y todo ello incumbe (trazabilidad, empaque, requerimientos de proveedores). De igual modo soy parte del grupo de auditores internos anualmente realizamos auditorías a todos los centros del grupo CAMANICA (planta, granja, laboratorio) como para del cumplimiento o exigencias de las certificaciones se evaluada la gestión ambiental, higiene y seguridad laboral, bioseguridad, Haccp y las buenas practicas acuícolas y de manufacturas. Se inspecciona la eliminación o retiro de desechos de la planta y su disposición final. Responsable de la elaboración, ejecución y seguimiento de los procedimiento e instructivos del sistemas de trazabilidad implementado en la empresa. Tengo formación en ISO 14001, 9001 y 22000, también conocimientos de los requisitos legales para la implementación de sistemas de TRAZABILIDAD. Tengo conocimiento en la implementación del programa de las 5 S, ya que este se implementa a nivel de área y soy la responsable de llevar a cabo dicha actividad.